Bienvenue à Tautavel et plus particulièrement à l'éco-musée du miel pour une nouvelle fête du touron et de l'amande en ce 1er décembre.

A Tautavel du soleil, du vent fort mais pas trop et une température fraiche.

Cette vue a pour premier plan, la cave coopérative, et de l'autre côté de la route c'est l'éco-musée du miel. 

En ce premier jour de décembre une petite fête, en voici l'entrée.

L'amande est belle à défaut d'être en grand nombre, à cause de la météo qui, sauf erreur de ma part, est du au froid à la fleuraison de l'amandier .

Après la serre et le portail, c'est l'éco-musée mais avant les bonnes amandes ... 

Du grand soleil et des dégustations , ici de la pate de coin. 

Après l'allée principale, voici quelques photos très gourmandes de la grande vedette avec le maitre pâtissier Jean-Marie Garrigue.  

Le touron, c'est si bon ! A déguster autant à l'ombre qu'au soleil. 

Au soleil c'est encore plus coloré et puis c'est aussi délicieux. 

Ici c'est le royaume pour le dessert ou le goûter de l'après-midi. 

Que dire de plus tout donne envie !  

Et lui aussi aimerait bien une petite part du gâteau.

Et dire que je n'ai pas tout pris en photos. 

C'est la cerise sur le gâteau ! 

Les rousquilles, un cadeau gourmand indispensable au fête de fin d'année. 

Le touron tendre, c'est idéale pour ceux qui trouve que le touron est trop dur. 

Que de choix pour se faire plaisir ou pour faire plaisir à offrir. 

Et des amandes très bonnes à manger ou à faire des gâteaux. 

Le menuisier ébéniste de Montner est là pour donner un côté artisan d'art avec les belles tabletteries.

Une instrustation de bois mais pas que du bois. 

Comme ici avec une brique peinte par l'artiste Jean-Paul Furrasola de Montner. 

Un beau bois, pas celui de l'ébéniste, mais celui que nous a apporté Benjamin Joffre. 

Benjamin Joffre nous parle toujours avec passion de la nature, et toujours avec des photos de la faune et de la flore. 

Une nouveauté avec le livret à la rencontre des cerfs du Capcir et des Garrotxes.

Et des photos animalières sont de Stéphane Nevier comme la photo qui suit. 

J'en montre une mais elles sont toutes très belles. 

Discussion et partage, il n'y a pas à dire que ce programme est excellent. 

Le même bois toujours au soleil de Tautavel. 

Qui dit éco-musée dit ruche et abeilles ! L'apiculteur et maitre des lieux André Huguet est toujours disponible pour nous faire partager sa passion des abeilles autour de cette ruche vivante. 

Les abeilles travaillent sous le soleil. 

C'est une excellente idée de protèger des visiteurs avec une vitre. André Huguet explique comment fonctionne la ruche. 

Une bonne abeille pour ici . Retour sur la fête. 

Des bougies à la cire d'abeille pour passer l'année dans le parfum de la bonne humeur. 

Dans quelques instant la recette avec la fabrication du touron. 

Et c'est parti pour une démonstration du touron avec Jean-Marie Garrigue et avec l'aide de Nicolas. 

Les plus belles photos pour ici après je ferai comme l'année dernière avec la suite complète. 

Pour les explications il faut venir car l'année prochaine on remettra ça. 

C'est la chute des amandes , et celles là viennent d'Opoul.

Voici la partie la plus sympathique que de mélanger le tout. C'est pour les costauds. 

C'est bon pour faire des parts de touron. 

Le fameux rouleau à pâtisserie, et puis pour le touron sur le marbre il faut de la farine. 

Mais que c'est bon , il y en aura en dégustation pour tous. 

Au plus fort de la démonstration il y a eu plus de 50 visiteurs. 

Une belle fête , le soleil se couche sur cette bonne journée.

Le soleil se couche sur un sac d'amandes.

Prochaine date avec le 15 décembre au centre ville du Soler avec les saveurs de l'automne et de l'hiver, tout sera là pour préparer ces fêtes de fin d'année, Noël arrive vite ! Et même le père Noël sera là pour les enfants.

Et puis pour les amoureux de l'artisanat d'art et du patrimoine avec à la menuiserie ébénisterie Christian Séguié à Montner,  la grande exposition de l'entre fêtes. Au programme démonstration sur le travail de la tableterie et puis sur les outils anciens sur une décoration de fête.

Deux très bonnes dates à suivre....